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用料
平菇豆腐的做法
豆腐切長方體,平菇撕成一條條
小火油放郫縣豆瓣醬和蒜炸香,放豆腐炒均勻,放糖和生抽,放水莫過於豆腐,大火蓋鍋蓋燜煮,水開放平菇,在燜三分鐘,轉小火,放鹽拌均勻,撒上葱花即可出鍋(如果水多可以放澱粉勾芡)
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