多味章魚小丸子

雙十一偶然看到日本SURE多功能烤爐，就入手一個，專門給兒子特配了一個做章魚小丸子的鍋，於是家裏經常吃起了這個街頭小吃。

用料  

多味章魚小丸子的做法  

1. 把低筋麪粉、泡打粉、澄粉、鹽、雞蛋和水一起混合攪拌。如果發現攪拌不均勻，放置片刻攪拌就解決了。如果嫌上面配方麻煩可以直接購買章魚燒粉，配方比例如下:章魚燒粉150克、雞蛋兩個，水330ml攪拌即可。

2. 把蝦仁、章魚、洋葱和捲心菜切碎裝碗裏備用。

3. 烤爐加熱兩分鐘

4. 把磨具用油刷刷一下

5. 加入5分滿的麪糊

6. 加入蝦仁或者章魚碎，我圖片是做兩種口味的小丸子。

7. 加入洋葱碎

8. 加入捲心菜

9. 再一次加入麪糊，等待底部微翹時就可以旋轉了。

10. 章魚小丸子整體比較圓滑時就可以隨意轉動，成如圖色澤即了出爐。

11. 裝盤後馬上加入木魚花、海苔碎，隨意DIY加入三種口味的醬料即食