一般煮粥放水的比例看個人喜歡的口味，如果喜歡稀一點的粥，一般米和水的比例在1:8左右，喜歡濃稠度適中的粥米和水的比例應該在1:6左右，喜歡幹粥比例就應該是1:4，無論喜歡哪種粥，在煮粥的時候一定要不停的攪拌。
用料
| 蝦 | 4只 |
| 大米 | 1杯（150g） |
| 鹽 | 適量 |
| 什錦菜（青豆、玉米、胡蘿蔔） | 適量 |
| 蔥段 | 2段 |
什錦鮮蝦粥的做法
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什錦鮮蝦粥
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