豆角麪條

豆角麪條沒有豆角，嘻嘻，因成品和豆角長得像一模一樣而得名。今天教大家做五香味兒的，不喜歡它的味道的人，去掉五香粉也可以。

用料  

豆角麪條的做法  

1. 準備材料，我用的是普通麪粉，牌子叫帥奇嘻嘻。
   首先把菠菜洗淨，加少量水打成濃汁。
   把麪粉、小蘇打、五香粉、鹽放入和麪盆中混合均勻，再滴入一些食用油。一點點倒入菠菜汁，邊倒邊用筷子攪，直至麪粉成爲絮狀。

2. 上手，揉成稍微有點硬且光滑的麪糰。稍微醒一下，大概半小時。
   
   我力氣小，以我的功力還做不到盆光的完美程度，不過這樣也很好吃了，做出來的麪條耐煮，非常筋道。揉麪能做到盆光的小夥伴可以留言。

3. 把面分成四五份，拿起一份，用手撐捏成餅，在案板上按一按，使其大概厚薄均勻。用刀切成細條，拿起一條拉伸一下，丟進燒開的水中，重複操作，煮熟，在過一下涼水就是完美的豆角面了^_^
   
   我喜歡用西紅柿炒一些配菜來拌麪吃，嘿嘿美味