哈嘍,大家好☀️每天準時給大家分享美食。今天孩子說我想吃炸醬麪。那咱就準備入手吧!😍醬汁裹上麪條。加入好多肉沫,吸溜吸溜入口,真是太香啦~一起來試試吧
用料
黃豆醬3 | 勺 |
五花肉100 | 克 |
耗油1 | 勺 |
黃瓜1 | 根 |
蔥 | 切碎 |
料酒 | 1勺 |
油 | 3大勺 |
姜 | 切碎 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
澱粉 | 放不放隨意 |
醬香濃郁自制老北京炸醬麪!好吃到舔碗底!的做法
五花肉剁碎,蒜末小米辣姜蔥切好備用。鍋裏倒油,肉沫炒制變色,加入蒜末小米辣炒出香味。
加入豆瓣醬生抽老抽翻炒均勻,適量糖,加入水或者水澱粉都可,煮制湯汁濃稠。
鍋中適量水,不等煮開,放入麪條煮熟,過涼水。
淋上煮好的肉醬加黃瓜絲,拌勻。
開動啦~呲溜呲溜~太香了!😍
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