深夜食堂版老壇酸菜牛肉麪

看了前幾集中國版的深夜食堂，雖然吐槽不斷，但是中間老壇酸菜牛肉麪的新做法還是吸引了我，吃煩了煮的，打算嘗試一下劇裏的做法！

用料  

深夜食堂版老壇酸菜牛肉麪的做法  

1. 把方便麪料包開啟分裝到容器中，牛肉切片、紫菜泡開淘洗乾淨、蔥切小段

2. 小火（一定要小火，不然就糊了）鍋燒熱，不用加油，直接倒入粉料包翻炒兩下，倒入脫水蔬菜包、蔥，再翻炒兩下，倒入方便麪自帶的醬包、酸菜，繼續翻炒幾下

3. 鍋中加適量清水（我一般會多加些水，因爲這個方便麪偏鹹），燒開後下紫菜，煮開後下面

4. 一定要用筷子把面全部攪散，讓面被煮的更均勻，更入味

5. 按照一般煮方便麪的時間，兩三分鐘關火盛出，最後再擺幾片切好的牛肉，齊活！

小貼士

這個方法做出來的面，除了湯色重一點之外，味道和煮的感覺沒太大差別，哈哈！偶爾換一種做法，增加新樂趣！