用做醬牛肉的湯來做牛肉麪的味道真的好像蘭州牛肉拉麪喲⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃
用料
醬牛肉剩下的湯 | 一大碗 |
水 | 一大碗 |
番茄 | 一顆 |
青菜或菠菜 | 一把 |
醬牛肉 | 很多片 |
鮮面 | 三人份 |
『208 Kitchen』醬牛肉麪的做法
將做醬牛肉的湯過濾好倒入鍋中,加水煮開加入番茄至軟爛。
另起一鍋加水煮開下面,煮好後用冷水過面放入自己的碗中。
把菠菜或青菜放入湯中燙熟後關火,倒入盛有面的碗裏。
將切好的醬牛肉擺放在湯麪上,加入一點醋和辣椒油,頂きましょー🤗
小貼士
醬牛肉是按照“海燕的手藝”的醬牛肉方子做的。煮的時候多放花椒,會有蘭州牛肉拉麪那種麻麻的感覺喲~