饅頭包子通用配方

用料  

饅頭包子通用配方的做法  

1. 所有材料混合攪拌，揉麪至麪糰光滑；蓋上保鮮膜靜置15分鐘；將麪糰平均分割成小面團，根據實際需要整形；放在溫暖潮溼的地方發酵至1.5倍大；冷水上鍋蒸15分鐘，關火後靜置5分鐘再開蓋出鍋。

小貼士

1、紅糖饅頭：加紅糖40克。