邪惡😈芝士焗豬扒飯

芝士控絕對無法抗拒的一道美食～
炒到金黃的飯底+煎到微焦的豬扒+滿滿邪惡的芝士=完美的焗豬扒飯

用料  

邪惡😈芝士焗豬扒飯的做法  

1. 隔夜米飯，加一個雞蛋液（雞蛋打勻），拌均勻，炒成金黃色的飯底

2. 把醃製過夜的豬扒，中慢火煎至微焦。
   
   豬扒的醃製：放拍遍的姜粒（豬扒和姜很搭，一定要多放）、鹽、糖、胡椒粉、醬油、蠔油、料酒、澱粉和油醃製過夜。

3. 這步我們來製作番茄醬汁，我用的是罐頭番茄～
   
   油鍋加入切成絲的洋蔥，慢火把洋蔥炒軟，加入罐頭番茄，慢慢把番茄煮爛。一般罐頭番茄都比較酸，要按照自己口味加入適量的糖，我還加入了自己喜歡的香料，我放了羅勒碎和迷迭香，最後放一點點的鹽和黑胡椒調味。

4. 把番茄醬汁鋪在豬扒上，就可以瘋狂的撒滿邪惡😈的馬蘇裏拉芝士。
   
   烤箱提前預熱，我的烤箱200度，大概烤了15分鐘。要根據自己家的烤箱調整溫度和時間哦。當然也可以用噴槍～

5. 15分鐘後，就可以享受美食啦～我一共做了2粉豬扒飯和一份豬扒意粉。 做意粉的話就是提前把意粉煮熟，煮的時候水裏加鹽，煮好的意粉要加橄欖油拌均勻，防止粘在一起。

小貼士

豬扒飯沒有什麼難度，只要按每個步驟做好就OK啦～