新興雲吞麪

樑老師同學快遞到機構的新興肉餡，鹼水面，薄雲吞皮。肉餡已經有味道，放切小粒冬菇和小芹菜包起。新興雲吞麪！好好吃。😘

用料  

新興雲吞麪的做法  

1. 冬菇切粒，小芹菜切粒，加在新興加了味道的肉餡包成雲吞。

2. 鹼水面，聽說拿水洗一下再煮，煮短點時間。煮熟備用，放在碗里加總熟油，鹽，生抽拌勻。

3. 煮好示意圖。

4. 雲吞可蒸可煮，加油鹽煮倒三次生水都馬上開，應該是煮熟了，擺在面上。

5. 燙好青菜，碼上，倒入湯汁即可。

小貼士

面也可以過一下冷水再放在碗裏。