紫菜包飯便捷幸福版

家人的需求，是我修煉廚藝的源動力。感謝我女兒的鼓勵，和包容，無論做出來的飯菜成功與否，都堅持不懈的點餐。

用料  

紫菜包飯便捷幸福版的做法  

1. 自制壽司醋，將鹽、糖、醋、水混合，最好攪拌一下，糖、鹽融化。

2. 將攪拌均勻的壽司醋倒入米飯中，攪拌均勻。PS : 剛出鍋的米飯要涼一涼，不要太熱。                   然後，煎雞蛋餅、切條，黃瓜切條，午餐肉切條。

3. 將拌好壽司醋的米飯少量多次，少量多次，少量多次平鋪在紫菜上，然後用飯勺壓一壓，米飯和紫菜結合在一起，卷的時候會容易很多。

4. 幸福的源泉！裏面可以任意放入喜歡的食材。個人認爲紫菜包飯的靈魂是酸蘿蔔。

5. 放好材料，開始卷。可以先卷一圈，壓一下；再繼續卷剩下的部分；最後收口的邊朝下放好，我一般是卷完一起切。

6. 開切，不要偷吃哦！

小貼士

蒸米飯放水要注意，米飯不能太軟，可以加點糯米或者其他雜糧；自制壽司醋可以根據個人口味調整用量；切壽司時最好用壽司專用刀，或者鋒利點的，如果切幾個後刀上沾了材料，馬上洗一下刀具，再繼續切。