YF魚滑藏紅花飯（原創）

用料  

YF魚滑藏紅花飯（原創）的做法  

1. 1.蝦頭、殼湯、蛤蜊的清洗，己在前兩期內容中，作過介紹，需要的朋友，可再回過頭去看看哈。
   雜蔬洋蔥、豆乾、豆角洗淨切丁（下圖介紹炒雜蔬步驟）；
   

2. 熱鍋冷油，別讓油冒煙再放菜，那樣不健康：冒煙讓油變性，產生致癌物，吸入者對肺有影響；

3. 倒入洋蔥，炒香（中、低溫烹飪更營養）；

4. 放入二豆（豆乾、豆角）；

5. 所有蔬菜、蓮子放入，翻炒均勻，（不需要炒熟）；

6. 將洗好的米倒入，稍微炒一下，收幹水份，米飯會香些；

7. 加入蝦湯，煮開；

8. 裝入電飯鍋；

9. 將魚滑掰小塊放入；

10. 再放入藏紅花（下次記得分散再放入，沒有可以不放）；

11. 放上蛤蜊；

12. 撒上鹽和胡椒粉，按電飯鍋米飯鍵即可。

13. 看着，是不是很好吃呢😋一碗貌似不夠吃。

小貼士

如果你用鑄鐵鍋很拿手，那就更好吃了，還會有香噴噴的鍋巴。；
只是大熱天苦了守在鍋旁的煮飯人。
好了，不多囉嗦，額要吃飯了。