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土豆傳奇-土豆可樂餅

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土豆傳奇-土豆可樂餅的做法步驟圖

用料  

土豆 3個

土豆傳奇-土豆可樂餅的做法  

  1. 把調好的餡料用手團成小球,壓成餅
    先裹上一層面粉
    再裹上一層雞蛋液

    土豆傳奇-土豆可樂餅的做法步驟圖 第2張
  2. 洋蔥切丁,鍋中放入適量植物油,加入洋蔥碎炒香
    放入肉餡炒至完全變白,放入鹽和黑胡椒粉調味即成肉餡
    將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻

    土豆傳奇-土豆可樂餅的做法步驟圖 第3張
  3. 最後裹上面包糠
    油溫六成熱時,放入裹好麪包糠的小餅,炸至金黃酥脆狀,將炸好的可樂餅撈出,放到廚房紙巾上吸油即可

    土豆傳奇-土豆可樂餅的做法步驟圖 第4張
  4. 土豆放入鍋中熟,蒸的時候可以切片,這樣更省火省時哦,蒸好的土豆壓成泥備用

    土豆傳奇-土豆可樂餅的做法步驟圖 第5張
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