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用料
玉米香芋餅的做法
芋頭去皮切塊,入蒸鍋蒸至筷子輕鬆穿透
取出壓泥
放入麪粉和玉米麪粉
放入酵母粉和白糖
倒入牛奶和淡奶油
揉成麪糰,蓋保鮮膜放在溫暖處發酵1小時,不需要發很大
手上抹油防粘,取一塊麪團壓扁
電餅鐺預熱刷油,放入麪餅煎至兩面金黃即可
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