我家寶寶18個月,喜歡吃餅類食物,每天換着花樣做,有蔬菜雞蛋,營養全面,主要是簡單方便
用料
西葫蘆 | 1/2個 |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
麪粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小朋友也愛吃的西葫蘆雞蛋餅的做法
準備食材,還有雞蛋一個,漏拍照了
西葫蘆和胡蘿蔔切絲
鍋裏放水,水燒開放入西葫蘆絲和胡蘿蔔絲,再次煮到水開
撈出西葫蘆絲和胡蘿蔔絲,擠出水分,不用擠太乾,不滴水就行。打入一個雞蛋,適量鹽,加入麪粉,調成糊狀
平底鍋加熱後刷油,倒入西葫蘆雞蛋麪粉糊,用鍋鏟推開,攤成餅狀
成型後翻面,兩面成型,沒有糊狀即可
小貼士
煎餅時用小火,西葫蘆和胡蘿蔔都是熟的,所以不用煎太久,成型沒有糊狀即可