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孕37周,突然想吃發麪餅,於是嘗試了一下
用料
東北媽媽味的發麪餅的做法
所有東西放到麪包機裏,麪糰模式,大概40分鐘,連和麪、發酵一起搞定
拿出來因爲粘手,但不要介意,任由狀態,輕輕的弄在一起,用擀麪杖擀成圓餅,然後刷一層玉米油,捲起來,切成若干塊,我切成了9塊,因爲有油,所以把兩頭扭一下
然後也不用太用力的擀,因爲我切塊不均勻,所以擀出來的大小不一
擀完扣上保鮮袋,二次發酵,大概30分鐘,拿起來直接上鍋,一點沒粘
油熱,小火,每張餅大概翻4下就熟了,婆婆說總翻面,餅容易硬
我的媽,你會驚豔到!
香酥軟糯
我老公吃了6張
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