親子廚房 Lisa做胖嘟嘟的大肉包子

讓孩子感受食物的溫度，用熱氣騰騰表達❤️

用料  

親子廚房 Lisa做胖嘟嘟的大肉包子的做法  

1. 認真準備麪糰材料並稱重

2. 準備做紅蘿蔔色包子，所以用紅蘿蔔切塊加水到攪拌機攪拌，沒用完的可以加冰糖煮開變成可口的紅蘿蔔汁！（做白包子也可直接溫水替代）

3. 攪拌後一定過濾後代替溫水，記得稍加熱成溫紅蘿蔔汁（白包子可直接溫水替代）

4. 準備肉餡：豬肉剁碎加入大蔥碎、生抽、老抽、花椒粉（可不放）、鹽、一個全雞蛋，豬肉要選前腿梅花肉附近的肉質，1/4是肥的。

5. 拌勻後的肉餡

6. 倒入酵母粉和糖，⚠️加入溫水（做彩色的包子加入帶顏色的溫蔬菜汁）溶解後開始揉麪三光面團（面光，手光，盆光），不粘手，不粘面板，幾分鐘就可以了
   

7. 麪糰醒10來分鐘，揉成長條狀

8. 分成8到10等份

9. 先來5個開始包，（包好再發）

10. 怎麼樣，看Lisa第一次包的不錯吧！

11. 寶貝跟MM繼續練習怎麼包魚嘴包，😄

12. 看的出來這一層都是寶貝親自包的，很有特色，😄

13. 發好了，夏天可以常溫發30分鐘左右，冬天可用蒸鍋把水燒開夠關火用餘熱發更快，哇，比原來胖很多了！可以開火了～大包子上氣後約12分鐘，小的縮短時間。

14. 來不及好好拍照記錄了，迫不及待讓我吃起來（剩下的紅蘿蔔泥和汁加入冰糖煮熟，約3到5分鐘後放涼，寶寶很喜歡喝）

15. 剛出爐的麪皮口感鬆軟，肉餡香嫩👍

16. 給寶貝點贊！讓孩子走近廚房，傳遞熱愛食物，熱愛生活的人生觀！

17. 嘿嘿，要禍害麪粉的，自由發揮吧～