白菜雞蛋手擀麪

爸爸教做的手擀麪那叫個香😋

用料  

白菜雞蛋手擀麪的做法  

1. 把麪糰配料倒入麪包機(沒有面包機的可以用手揉)

2. 分成兩個大劑子

3. 擀成大面片 厚度約0.3釐米

4. 依次捲起來

5. 切成約0.5寬的長條

6. 用麪粉將切好的麪條弄開  備用

7. 白菜切好

8. 雞蛋打成蛋液

9. 鍋內放入適量的油   開最大火

10. 把切好的蒜放入鍋中(忘記拍照了)

11. 再倒入雞蛋液

12. 撒五看粉

13. 接着倒白菜

14. 放醋

15. 一大勺鹽

16. 放20克水  和    適量醬油
    
    哨子就做好了(又忘拍了)

17. 我這兒有點綠葉子菜    等水開後丟進去

18. 倒入麪條 迅速用筷子攪拌  滾三滾後夾出面條加入炒好的菜

19. 大功成了!  看着是不是很有食慾?😍😋

小貼士

麪條要“滾三滾”  如果滾多了就會成水晶面 綿綿地不好吃 當然也可以多滾幾滾  如果滾少了 會導致面不會熟                                                                         







 








 各位聽得懂我在說什麼嗎ԅ(¯ㅂ¯ԅ)