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雙椒辣子面吼吼吃😋😋🤟
10-10
用料生抽1勺鹽適量蔥1根糖適量生菜3片雙椒辣子油吃多少加多少,看心情來雙椒辣子面吼吼吃😋😋🤟的做法準備食材:面、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥花、雙椒辣子油。水燒開下面轉中小火煮至到你喜歡吃的粗度,最後放入生菜🥬一同煮...
媽媽親手做的面 滿滿都是愛
11-12
自從生了孩子,大事小事全部都要操心給孩子外面買個吃的第一件事就是看配料表你說我一個神經大條的射手座,我容易麼我所以最後我還是選擇全自制市面上所謂的蔬菜面有良心的用果蔬粉上色沒良心的用色素正兒八經給你用蔬菜...
三色海螺面
02-01
三色海螺面建議月齡:10個月以上食材用料:普通麪粉150克,波菜20克,火龍果20克,南瓜20克,香菇粉適量關鍵營養素kpn:鎂,維生素B1,煙酸 育兒課堂:三種顏色都來自蔬菜的天然色彩,蔬菜中美麗的顏色大部分來自植物化學物,比如生活中常見...
榨菜肉絲手工拉麪
09-17
第一次吃到榨菜肉絲麪在杭州,簡單樸素湯頭味道很鮮,回到家有一天就很想念榨菜肉絲麪,就嘗試自己做來吃。麪條也選擇了自己做,完全是一碗家庭手工的湯麪。手工拉麪看似複雜,嘗試了就會發現特別簡單,口感很棒!連續兩天都在吃這...
不用壓面機的手擀麪
11-08
新入手了一款廚師機,試試廚師機做麪食的效果用料水150克麪粉400克鹽4克不用壓面機的手擀麪的做法把水、鹽、麪粉全部放進廚師機,開一檔,用和麪鉤攪拌看,才五六分鐘,攪得還蠻給力的就是它啦,柏翠pe4500廚師機在努力工作攪到...
Magimix瑪捷斯|番茄年糕湯
08-18
我很喜歡用瑪捷斯燒湯湯水因爲很方便呀無需看管而且可以用慢煮的開蓋煮模式容量也很喜人甚是喜歡用料年糕/麪條/粉幹隨喜份量番茄/香菇/蔬菜/葷菜隨喜搭配開水適量Magimix瑪捷斯|番茄年糕湯的做法隨喜搭配食材番茄和香...
蘿蔔蒸麪(安徽特產)
12-05
是不是每個人都偏愛自己童年的味道?一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪,能吃兩大碗!用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量蔥花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪(安徽特產)的做法先給蘿蔔切塊(我這裏用的大根的蘿蔔)蔥切末五花肉切薄片熱火...
爽滑筋道的自制麪皮
12-19
被困在家,困的住外出的心,卻困不住吃貨的嘴,看到全民都在做麪皮,麪皮之鄉的我,怎麼能不給自己來一碗😋用料麪粉400克鹽2克水適量爽滑筋道的自制麪皮的做法麪粉400克,鹽2克加水,揉成光滑的麪糰加水就這樣一直捏,到沒有面水爲止...
自制果蔬麪條(壓面機版)
11-30
大寶跟我一樣從小愛吃麪條!懷小寶時買了麪條機,後面小寶也愛吃麪條,家裏的麪條都是自己做,吃的營養又健康,搭配上各種果蔬的顏色,寶寶們也更加有食慾!用料麪粉500克蔬果汁175克如果是用蔬菜泥190克如果加雞蛋的量提前算進水...
麪條機自制麪條-超勁道
02-26
用料高筋麪粉400克雞蛋3個鹽1克麪條機自制麪條-超勁道的做法稱出400克高筋麪粉。將麪粉放入麪條機,並在麪粉上挖三個洞。分別在三個洞裏打入三個雞蛋。並將1克鹽均勻的撒在麪粉上面。蓋上面條機上蓋,按“手動和麪”按鈕...
🦷手工面【腐乳面片兒(高蛋白麪食)】
05-23
🛒:全麥麪粉|腐乳|雞蛋一顆|一丟丟油(適量)用料✋🏻適量🦷手工面【腐乳面片兒(高蛋白麪食)】的做法🍜高蛋白全麥粉喲🗝:①準備好開頭的原材料;②麪粉+雞蛋倒入打蛋盆中,開始以爲水能用得上,沒想到一個雞蛋足矣(不需加水);③麪粉和成...
一學就會,一定光盤的雜醬手扯麪
12-12
以前,一碗不夠我吃。現在,怕長胖,也就只能在給兒子做的時候嘗一口。😜用料中筋麪粉150克(一人份)水73克左右鹽1克時令蔬菜適量一學就會,一定光盤的雜醬手扯麪的做法和麪:將水慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪動,攪成面絮,再用手揉...
自制麪條 果蔬面面條 壓面機壓麪條
08-07
用料高筋麪粉700克水或者果蔬汁200克自制麪條果蔬面面條壓面機壓麪條的做法麪粉和水丟進廚師機攪拌成如圖..一小塊一小塊的,不成團的..沒有機器用筷子或者手..揉好蓋保鮮膜醒面15分鐘~半個鍾~夏天可以放冰箱冷藏~最多...
新手也會做的家庭手擀麪(消耗低筋麪粉)
08-26
低粉囤多了,怕過期試試做麪條,還不錯!此比例也適用於中筋麪粉~用料低筋麪粉300克雞蛋1個鹽3克清水100-120克新手也會做的家庭手擀麪(消耗低筋麪粉)的做法將麪粉稱好重量放入大盆,依次加入雞蛋、清水和鹽。用筷子攪拌成面絮,再...
自制蝴蝶面🦋(壓面機版本)
08-21
用料中筋麪粉200克水80克自制蝴蝶面🦋(壓面機版本)的做法寶寶很愛吃蝴蝶面,市面上的蝴蝶麪價格又貴,一包100g只吃2天就完了~🤣剛入手的壓面機今天到貨了,我就迫不及待想試試手😅😅上週做的蝴蝶面是用擀麪杖擀出來的,自我感覺...
鵝蛋面
02-25
鵝蛋補充各種營養素蛋白也有藥用價值孩子孕婦吃非常好用料麪粉300克鵝蛋1個鹽1克水少許克油少許鵝蛋面的做法麪粉鵝蛋鹽油一起攪拌攪拌成須狀太乾少加點水揉成麪糰(我做的幹不喜歡溼的容易粘一起)保鮮膜裹着醒30分鐘左...
自制的鮮雞蛋掛麪,根根勁道順滑
12-08
這個春節過得有點特別,就如古時候女人被禁足一樣不能出門,那就在家安心做美食,今天做的是健康吃不胖的自制雞蛋掛麪用料金山日式土司粉440克雞蛋1個飲用水150克自制的鮮雞蛋掛麪,根根勁道順滑的做法準備食材兩杯麪粉,大約4...
終於理解了 他們說的自制麪條更好吃的感受了
12-22
自從吃過自己做的麪條之後,我深深感受到了啥叫“好吃的面”。每一筷子,每一口,都讓我不得不誠服。比德芙絲滑,比雪碧勁爽,比勁面堂彈本着低卡的原則,我做了蕎麥麪和玉米麪。粗糧含量都高達50%。不用擔心會散架,再冰箱裏冷藏3...
手工五顏六色果蔬麪條
05-20
爲了讓不愛吃蔬菜水果的孩子營養均衡作爲媽媽的我也是拼了運用畢生武功絕學做出愛心爆棚的果蔬麪條希望不要辜負我的用心良苦乖乖吃,快快長……媽~來一份補充能量用料食材:麪粉火龍果紅蘿蔔時令蔬菜用量:麪粉500g:2...
簡單拉麪,總結小技巧
02-18
喜歡吃麪食,不會擀麪,看人拉麪看着挺簡單的,也試試,開始拉出來好粗哦,明明拉的很細,拉出來比筷子小頭細,煮好,比筷子大頭還粗,煮好了,用刀斬斷,用西紅柿炒雞蛋一拌,一樣好吃。現在感覺比以前更細了,還可以改進,改進記錄中。。。小高...
小白兔🐰愛的胡蘿蔔🥕麪條🍝壓面機版
11-05
比外面好吃百倍的自制麪條,這纔是媽媽的味道,各種味道,顏色自己發揮,做你愛的用料水220克麪粉600克鹽2克胡蘿蔔1根小白兔🐰愛的胡蘿蔔🥕麪條🍝壓面機版的做法加300克左右水(也不用太嚴格,最後和麪夠220克汁就好)過濾出渣🥕邊...
太深刻-手擀麪
04-20
滾蛋餃子接風面。小時候,父親常駐外地,每次回家或離開,母親都要念叨這句話。唸叨多了,形成了條件反射,在父親回來的日子就知道一定吃手擀麪,或者看到母親在包餃子,就知道父親又要離開。後來父親調回來,我去外地上學,母親依舊念...
南瓜海螺面
04-28
用料中筋麪粉適量克南瓜適量水適量南瓜海螺面的做法南瓜隔水蒸熟,搗成泥狀。南瓜泥、麪粉和水用麪包機揉成光滑麪糰,水要一點一點加。和出來的面是比較硬的,絕不粘手。用擀麪杖擀成長方形薄片,厚度約2釐米,然後切割成小小...
黃魚面(辣版)
03-08
因爲某一天看到盒馬的黃魚做優惠,就買了一條,不想吃幹煎的,於是就做成了黃魚面~過程中並沒有想起來拍照……用料黃花魚1條(大概300克左右)老乾媽香辣菜2袋普通麪粉300克雞蛋1個姜3片小蔥(蔥結)4-5根小蔥(蔥花)2根黃魚面(辣版)的做...
手擀麪麪條
03-10
用料麪粉500克八星水250克手擀麪麪條的做法和麪稍硬一些,少量多次,慢慢加水,筷子攪拌成面碎片,現在下手揉成麪糰,蓋好醒面案板撒乾麪粉,揉圓麪糰,擀麪棍壓麪糰,保持大面片乾爽,撒麪粉擀勻,用手撫平面片,厚薄一樣,厚的地方擀平,撫平...
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