西藍花胡蘿蔔炒蝦仁

因爲在減肥所以只能吃少油少鹽的菜，西藍花胡蘿蔔熱量低，蝦仁高蛋白低脂肪，組合在一起顏值也還不錯

用料  

西藍花胡蘿蔔炒蝦仁的做法  

1. 先把西藍花切成小朵，胡蘿蔔切成滾刀狀，蝦仁去蝦線用料酒，生抽，鹽，胡椒粉，生薑，生粉醃3-5分鐘

2. 鍋內燒開水，水開後加點油和鹽，油可以讓青菜保持好看的顏色，先放入胡蘿蔔焯水半分鐘，接着放入西藍花煮1分鐘，然後盛出備用，（可以用涼水衝一下西藍花吃起來更脆，此步驟可省略)。接下來鍋內放油燒開放入蝦仁炒至變色後放入胡蘿蔔西藍花和蒜末，放入耗油生抽雞精翻遍5～10秒即可出鍋！覺得淡了的親們的可以加點鹽，生抽和耗油都有鹹味，基本可以不用放鹽。

小貼士

西藍花胡蘿蔔不要煮太久哦！非常適合在減肥的親們使用，也可以做給家人吃，顏值爆表！