羽衣甘藍黃姜藜麥飯

搬運工～
肥媽《食平D》第十輯《健康食平D》第三集
我也不知道爲啥每次看中的都是電飯鍋菜式

用料  

羽衣甘藍黃姜藜麥飯的做法  

1. 藜麥和米各一份，藜麥提前浸泡半小時。雞柳切粒，加鹽、胡椒粉、酒、生粉、糖、魚露醃製。羽衣甘藍、洋蔥、醬、蒜頭切碎。

2. 藜麥、米各一份、玉米粒、水2.5份放入電飯煲。煮飯的水可以用上湯代替，肥媽這裏是一半上湯一半水。我覺得玉米多少看自己喜歡吧，這些都可以自由搭配。

3. 下洋蔥、姜、蒜蓉、黃姜粉炒香，放切好的羽衣甘藍稍微翻拌幾下，關火，下雞柳略微翻炒。因爲這些都要放剛剛到飯裏再煮，所以才和雞柳在這裏都不用炒熟，不然最後雞柳就會老了。

4. 飯水滾時加入剛纔炒過的雞柳等，蓋上蓋，繼續煮至飯好，雞肉也就熟了。

小貼士

我覺得這個飯完全可以自由搭配，沒有羽衣甘藍用胡蘿蔔、花菜、椰菜也行，反正冰箱有什麼就加什麼，傻瓜做法，真是簡單快手又方便。