珍珠肉丸(兒童)

寶寶一歲四個月了，最近吃飯越來越差，基本上都快不吃飯了，有時候好不容易喂進去又吐出來，老母親真是要氣傻了。只好想盡辦法給她做，這款肉丸一頓能吃兩個，我就非常滿意了。

用料  

珍珠肉丸(兒童)的做法  

1. 雞胸肉切碎，這裏說明下其實用豬肉肯定是最香的，但是最近豬肉實在太貴了，要30一斤。我就放棄了，買了塊雞胸肉4塊錢。我是用絞肉機絞的，太碎了，其實切可能會更好，搓肉丸的時候好搓些。

2. 糯米提前浸泡，兩三個小時就可以了。

3. 將雞蛋，玉米澱粉和鹽加入肉中，攪拌均勻。

4. 雞蛋其實可以只放半個或者不放，因爲肉比較少放蛋液太多會比較稀，不容易成型。

5. 將麪粉鋪在砧板上或者手上，搓丸子會不粘手。不用麪粉直接拿一塊到糯米里滾一滾也是可以的。

6. 如圖，肉放在糯米里滾一滾就粘滿了糯米

7. 上鍋蒸，25到30分鐘就可以了

8. 出鍋，非常香

9. 剩下的肉可以留着放冰箱冷凍裏，下次想吃了再直接煮飯的時候放在蒸籠上蒸就可以啦。