用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 木耳 | |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 鹽 | |
| 味精 |
木耳蝦皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
雞蛋輕輕打散
木耳切碎
往蛋液裏緩緩加入溫開水（水不能燙），水量與蛋液比例爲２：１，再加入蝦皮和木耳碎，再加入少量的鹽和味精，輕輕攪拌均勻
封上保鮮膜，沸水中隔水先大火１分鐘，再小火１２分鐘
小貼士
木耳都沉底了，上面漂的都是蝦皮，喜歡這麼子吃，很鮮。這盤用的蛋是資格的土雞蛋，黃燦燦的，好巴適哦。
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木耳蝦皮蒸蛋
食譜館
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