西葫蘆能生吃，而且味道不錯。
用料
| 西葫蘆 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 白醋 | |
| 蘋果 | |
| 芝麻醬 |
生拌西葫蘆絲（無油素食）的做法
西葫蘆洗淨，去皮，用擦子擦成長長的細絲，放入盤中。
將一個蘋果洗淨，擦絲，剁碎，放入白醋，少許鹽，一點芝麻醬攪拌均勻醃10分鐘，倒到葫蘆絲上端上桌即可食用。
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生拌西葫蘆絲（無油素食）
食譜館
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