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牛油果魷魚沙拉

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牛油果魷魚沙拉的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

牛油果 2個
魷魚 1條
小西紅柿 6-7個
紫背天葵 適量
苦菊 適量
4-5瓣
生薑 2小片

牛油果魷魚沙拉的做法  

  1. 將所有的調料與蒜、姜放入食物加工機,攪均攪碎

  2. 用做法1的混合料將去皮去筋的魷魚醃製40分鐘

  3. 將西紅柿切半

  4. 將牛油果切半,挖出果肉並改刀成小塊

  5. 將紫背天葵與苦菊洗淨備用

  6. 鍋內熱油,三成熱時,將魷魚放入,中火煎烤至表面金黃(這個過程需要兩個筷子在兩頭壓住魷魚,以防其打卷造成煎烤不勻)

  7. 取出放涼切細條

  8. 將醃魷魚的汁倒入鍋中,燒至粘稠,加入魷魚,便其沾勻汁即起

  9. 將魷魚連汁倒入大碗中,加入紫背天葵與苦菊、西紅柿、牛油果,拌勻即可上桌