寶寶輔食：無添加雞肉鬆

防止自己老年癡呆忘記而做的食譜，等我將來有娃了，就可以返回來看看了，本次雞肉鬆是做給朋友家的小朋友的，小朋友9個月啦！

用料  

寶寶輔食：無添加雞肉鬆的做法  

1. 雞胸肉清洗乾淨，我這裏使用的是雞小胸

2. 小蔥挽成蔥結，姜和檸檬切片，我這裏用了半個檸檬，加水大火煮，檸檬記得去籽使用

3. 煮開後煮10分鐘撈出，用冷水沖洗乾淨再次入鍋，蔥姜檸檬撈出棄用

4. 再次加水大火煮開後轉小火煮30分鐘，中途撈去浮沫，水少了就加水，保持水位始終能沒過雞肉

5. 煮好的雞胸肉取出晾涼

6. 晾涼的雞肉撕成雞絲，越細越好，這一步特別考驗耐心，當然沒耐心的可以和我一樣放進保鮮袋用擀麪杖壓碎再撕

7. 撕好的雞肉絲放入不粘鍋小火炒幹，用炒勺撥動的時候感到十分鬆脆，並且有濃郁的香味，雞肉呈現金黃色即可

8. 炒好的雞肉放涼，放入料理機打碎

9. 如果有水分就和我一樣再炒一炒，如果幹了就可以不炒

10. 香噴噴的無添加雞肉鬆就做好啦，親媽牌，吃的放心，吃得安心！

小貼士

1.雞肉一定要煮透，千萬不要省時間用大火煮個10分鐘就完事了
2.炒幹雞肉的時候全程用小火
3.其他輔食看我的其他食譜