蔓越莓果乾醬「快手版」

最近收拾發現一大袋快臨期的蔓越莓幹，想着就算做麪包吐司也不可能一下子消耗掉，於是熬成醬，拌酸奶，泡水……甚至可以加進餡料裏面做成各種美味酥點，酸酸甜甜就是你！我不耐甜，所以配方里面沒有糖，如果喜歡甜可以適當加點糖調成合適自己的味道。

用料  

蔓越莓果乾醬「快手版」的做法  

1. 先將蔓越莓用料理機（我家的是小熊料理機）打碎，如果沒有機器可以用刀切碎，如果量大還是建議用機器吧，畢竟切得慢……打碎的程度可以因人而異，比如我喜歡有顆粒感，就如圖程度就好啦

2. 加入適量的水直至沒過蔓越莓幹，如圖是泡了三十分鐘左右的果乾，時間越長吸收的水分就越多，千萬不要加太多水，不然待會熬醬的時候會奔潰😄

3. 倒進砂鍋熬啊熬，最好用砂鍋，不會粘底，也不會被腐蝕，蔓越莓偏酸，你懂的……如果喜歡甜一點，可以加點糖進去

4. 擠了點檸檬汁進去，哈哈更加酸😄熬到水份差不多收幹就可以了（大概十幾分鐘左右）

5. 瓶子消毒擦乾水後裝瓶，蓋上蓋子倒置✅晾涼後放冰箱儲存，儘快食用😍