奶奶種的冬瓜超大!大到感覺兩個人吃不完消耗不了哈哈,所以想盡辦法把冬瓜消化掉,不能浪費奶奶的心思!
用料
冬瓜 | 1000克 |
冰糖 | 333克 |
自制冬瓜茶(電飯煲版)的做法
這個大冬瓜!已經吃了一半了
瓜皮和籽都留下來,瓜肉就可以留着做菜,只需用到一丟丟瓜肉而已!
我稱了一下正好是1000克的瓜皮瓜籽和部分連着皮的肉我放的是冰糖,但是因爲家裏的冰糖不夠就把砂糖也用上了
冬瓜和糖的比例大概是3:1,所以我放了大概333g的糖哈哈哈哈哈把它們拌一拌,冷靜一下
封上一層保鮮膜,可以直接室溫放置2個小時
也可以放冰箱冷藏
我放進了冰箱,差不多放了一個晚上,讓它充分醃製出汁隔天拿出來了之後就看到冬瓜已經醃好了
直接倒入電飯煲裏,按煲飯的功能
我就煮了一次,你也可以煮兩次
因爲我比較喜歡冬瓜的味道,煮一次的話可以儘可能保留冬瓜的味道
從電飯煲裏取出後過濾一下就好了,接着可以放冰箱冷藏,喝的時候再拿出來兌水最後,我加了點冷泡茶,顏色好好看!
你也可以放冰水~