糯香綠豆糕

在炎熱的夏季，來上一塊綠豆糕，不甜不膩，一切都是剛剛好😊

用料  

糯香綠豆糕的做法  

1. 準備食材的時間先把綠豆洗淨放入高壓鍋，水位以剛好沒過豆子即可，如果水放多了，等下就要費時炒幹，很累噠⊙﹏⊙

2. 高壓鍋上氣後悶15分鐘，如果你的綠豆能夠提早泡一晚上，壓出來會更加粉，再就開始辛苦的炒拌了！

3. 依次序加入奶粉揉勻，再加入玉米油揉勻，白砂糖揉勻，麥芽糖和煉乳混合倒入揉勻，小火將黃油融化開始邊黃油炒豆沙，炒至看不見明顯黃油的光亮，幹至可以抓團即可

4. 分成差不多大小的沙團，用模具壓實，切忌如果沙團的乾溼度不好，就會直接形象脫模哦。

5. 裝盒，包裝，塑封

6. 糯香綠豆糕完工，最好放冷藏，可儲存4天左右，常溫的話也就一天，畢竟無干燥劑和添加劑。

7. 喜歡蔓越莓的可以用料理機將蔓越莓打碎，揉入沙團中，打碎有利於揉捏的更均勻，步驟一樣。

8. 蔓越莓綠豆糕

小貼士

如果沒有包裝袋兒，放入冷藏時一定要保鮮膜包起來，要不然綠豆糕會開裂哦(´-ω-`)