用料
棗泥 | 80克 |
糯米粉 | 80克 |
粘米粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
松仁 | 若干 |
食用油 | 20克 |
松仁棗泥糕的做法
將紅棗煮熟去皮去核取棗泥,糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器內,加入棗泥和食用油,柔和成光滑的麪糰,溼度不夠的話可加入適量清水或紅棗湯
準備模具或耐高溫的器皿,在內壁抹上少量食用油便於脫模;底部撒上松仁,將麪糰按器皿形狀放入並壓平整
蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸制20~30分鐘左右,熄火後取出冷卻,並在表面塗上少許麻油增亮,最後切件裝盤即可
用料
棗泥 | 80克 |
糯米粉 | 80克 |
粘米粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
松仁 | 若干 |
食用油 | 20克 |
松仁棗泥糕的做法
將紅棗煮熟去皮去核取棗泥,糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器內,加入棗泥和食用油,柔和成光滑的麪糰,溼度不夠的話可加入適量清水或紅棗湯
準備模具或耐高溫的器皿,在內壁抹上少量食用油便於脫模;底部撒上松仁,將麪糰按器皿形狀放入並壓平整
蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸制20~30分鐘左右,熄火後取出冷卻,並在表面塗上少許麻油增亮,最後切件裝盤即可