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高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品

食譜館 人氣:5.24K
高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖

聖誕節越來越近了,是不是要組個聖誕趴呢,這款高顏值的抹茶瑪德琳,絕對是必備小甜品,好看、好吃又簡單~

用料  

蛋白 2個
低筋麪粉 45克
細砂糖 35克
無鹽黃油 50克
抹茶粉 5克
泡打粉 2.5克

高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法  

  1. 準備好全部食材

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第2張
  2. 雞蛋、細砂糖直接倒入打蛋盆內攪勻。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第3張
  3. 篩入低筋麪粉、抹茶粉、泡打粉,蛋抽Z字輕輕拌勻。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第4張
  4. 黃油隔水融化成液體,然後多次加入到麪糊內,一點點拌勻。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第5張
  5. 裝入裱花袋,冷藏梳理2小時。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第6張
  6. 擠入模具八分滿。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第7張
  7. 放入烤箱中下層,下火170度上火180度15分鐘左右即可。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第8張
  8. 烤制完成後直接取出。

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第9張
  9. 晾涼了可以用白巧克力、糖珠裝飾下,聖誕瑪德琳就做好了~

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第10張
  10. 成品照

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第11張
  11. 成品照

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第12張
  12. 成品照

    高顏值の抹茶瑪德琳,聖誕趴必備小甜品的做法步驟圖 第13張

小貼士

1.每款烤箱的脾氣都略有不同,文中的時間跟溫度僅供參考。
2.模具如果不粘的效果不是太好的話,可以塗抹一點黃油,再撒上一點點低筋麪粉。