白木耳馬蹄糖水

最近感覺有些乾燥，前幾天做了馬蹄炒肉片，還多了幾個，正好看到下廚房廚友的這個食譜，就照着做了，最後自己改良了一下，加了包藕粉，更稠更厚更好喝，😋😋😋

用料  

白木耳馬蹄糖水的做法  

1. 銀耳泡發去蒂，馬蹄洗淨備用

2. 銀耳瀝乾，馬蹄去皮

3. 馬蹄切成片

4. 飲用水入鍋，放銀耳

5. 大火煮開

6. 小火燉半小時左右，把切好的馬蹄片放進去

7. 準備冰糖

8. 準備枸杞，稍微清水衝一下

9. 冰糖和枸杞放進去，繼續小火燉15分鐘左右

10. 準備1包藕粉

11. 倒進去攪拌均勻

12. 關火盛出來即可

小貼士

銀耳的質量決定燉的時間長短，還有銀耳的酥爛程度；加藕粉的目的是爲了讓糖水更稠更厚，入口即化爲佳。