之前發了一個秋梨膏,可能有小朋友不喜歡梨,喜歡酸甜口的,就一起出個金桔檸檬膏教程(咳湊不嚴重的話,裏面川貝可不放,金桔檸檬膏本身就可以治咳湊,不放川貝可以泡水當飲料喝,咳湊嚴重的話建議放川貝,喝到好就可以了,低血糖的情況下,諮詢醫囑再使用❤️)
用料
金桔 | 1斤 |
檸檬 | 2個 |
黃冰糖 | 260克 |
川貝 | 10克粉狀 |
止咳金桔檸檬膏的做法
金桔用鹽搓洗去掉表面雜質,去掉頭上的
切片去籽,可以找個小朋友幫忙去一下籽(你切她去籽,聊聊天,增進一下感情)
把冰糖放鍋裏,放半碗水,(添水過程中把檸檬汁擠出來)後續可以繼續添水,熬至冰糖融化,放入金桔
繼續攪拌,(正常網上方子是不放水的,但是會很難攪拌,在煮的過程中,水會慢慢蒸發掉,個人認爲,還是放水比較好,第一攪拌比較省勁,第二也不容易糊鍋)
加入川貝粉
(通常方子是檸檬切成片,我這一點也是切成片了,煮的過程增加了,而且切成片的檸檬帶着皮,伴隨煮制過程,會增加一些苦味,小朋友可能不太喜歡)
金桔膏煮成透明狀,繼續攪拌,慢慢添加檸檬汁(不要籽會苦)攪拌,到適合自己的酸度
過程繼續攪拌,避免粘鍋,煮到金桔的汁變成透明粘稠狀態就可以了,不用太過於粘稠,水乳質地就可以了,可流動即可
放溫熱後裝瓶儲存(給姐妹寄的)
不放川貝建議天天喝,畢竟多喝水對身體好,放川貝建議咳湊喝,低血糖的情況下建議諮詢醫囑,我是查了百度,說低血糖可能長時間喝不好,不想沖水也可以夾麪包,幹吃也很好吃