創意芒果布丁

無論主食、甜品、小吃，始終貫徹用最少的添加做出各種好吃的！！

用料  

創意芒果布丁的做法  

1. 先溶掉一片吉利丁片跟酸奶混合，網上很多溶吉利丁的帖子，我這裏就少囉嗦了。用個透明玻璃容器，隨便用個託或者架子之類的固定着，斜放進冰箱凍幾個小時等到下層酸奶完全凝結。

2. 酸奶＋芒果用料理機打成芒果泥，加入已經溶解的第二片吉利丁拌勻，放進第一步做好的酸奶布丁層，重新放入冰箱，直到上層也完全凝結就可以開吃了

3. 有現成的其他水果可以發揮小創意，草莓切片放進杯子裏，倒入溶有吉利丁的芒果泥，放冰箱等凝結，開吃！！

小貼士

1. 必須確保吉利丁溶解並完全跟食材融合，否則無論你放冰箱多久都不會凝結成布丁的
2. 始終貫徹少添加的原則，全程沒有加一顆糖，全靠食材本味，喜甜人士可自行加糖加蜂蜜
3.這裏用了一個超大芒果，三分之二用來打果泥和吉利丁混合，三分之一直接切丁放進杯子裏，再倒入果泥做成芒果布丁
4. 這個大芒果一共做了4杯佈丁(兩個芒果酸奶，一個芒果草莓，一個淨芒果)，各位看客可根據芒果數量或者現有材料自行調整，反正也沒啥規則，盡情發揮你的小宇宙，怎樣喜歡怎樣來就好！