寶寶營養餐之發芽米稀飯

發芽米有通便，利於消化 和營養吸收的作用 。

用料  

寶寶營養餐之發芽米稀飯的做法  

1. 將發芽米、水放入鍋中，煮熟後，放入少許的鹽，即可食用。

小貼士

發芽米含有碳水化合物，是人體的主要供能物質，維持腦細胞的功能。對嬰幼兒來說，碳水化合物提供的能量要佔總熱能的50%左右，而穀類食物是碳水化合物的最主要來源，所以穀類食物應該作爲人體能量的主要來源。與蛋白質相比，產生的熱能是相等的，而碳水化合物在體內代謝時對肝、腎的負擔比蛋白質小得多，產生的代謝產物也要比蛋白質少得多，嬰幼兒膳食中如果沒有碳水化合物，可能會出現酮症的中毒現象。作爲能量的來源，碳水化合物比蛋白質更理想。