突發寄想，做個鹹鮮味燕窩嚐嚐。之後在我：燕窩可甜可鹹，不分伯仲……
用料
| 燕窩 | 2盞 |
| 洋蔥 | 30克 |
| 姜 | 2片 |
| 母雞 | 1/4只 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 鹽 | 1克 |
雞汁燕窩的做法
燕窩用純淨水泡發一夜
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撕成細條狀淘洗乾淨備用
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選取有黃油部分的母雞塊，約1/4只。斬大塊，加洋蔥，生薑，1000亳升水，大火燒開轉小火燉60分鐘
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取一半雞湯，加入燕窩，大火燒開轉小火慢煮20分鐘，加鹽
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將雞塊撈出，撕成雞絲。盛出雞汁燕窩，放入雞絲，用枸杞點綴一下，又美又鮮又爽滑
![雞汁燕窩的做法步驟圖，雞汁燕窩怎麼做好吃 第6張]( "雞汁燕窩的做法步驟圖，雞汁燕窩怎麼做好吃 第6張")
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雞汁燕窩
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