番茄土豆牛腩（宿舍電熱鍋版）

炎熱的夏天，適合酸酸的番茄牛腩開胃！
畢竟吃飽了纔有力氣減肥呀…
健康飲食，減少調味料！

用料  

番茄土豆牛腩（宿舍電熱鍋版）的做法  

1. 準備工作
   1，牛腩解凍
   2，土豆、胡蘿蔔切塊放水中浸泡10分鐘，去除表面澱粉
   3，番茄洗淨，畫十字，放冷水中煮開，去皮

2. 牛腩焯水
   解凍後的牛腩加冷水煮沸5分鐘，撈出備用

3. 炒番茄
   1，番茄去皮後切成小塊
   2，鍋裏放少許油後，倒入番茄翻炒出汁
   
   電熱鍋炒的番茄，出的番茄汁很多，完全不需要另外加番茄醬了！健康！！！
   

4. 加入牛腩一起翻炒

5. 加水，倒入土豆、胡蘿蔔一鍋燉
   
   水不要超過電熱鍋的最高水線

6. 大火煮15分鐘後轉小火燜20分鐘
   香氣十足！！！
   

7. 夾一塊胡蘿蔔或者土豆試試，熟了就可以下一步
   加少許鹽調味，轉5分鐘大火收汁！
   開動啦！！！