宿舍電煮鍋之可樂雞翅

簡單方便，舍友都說很棒哈哈哈

用料  

宿舍電煮鍋之可樂雞翅的做法  

1. 薑切片，蒜瓣切片，備用。燒一鍋沸水，雞翅下鍋過一遍，去腥去血沫。

2. 雞翅正反兩面各扎兩刀。可以扎的深一點，撒鹽，黑胡椒，料酒，醃上。調料稍微多一點沒關係，一會兒還要煮的，會變淡。

3. 醃十分鐘左右的時候這邊可以熱鍋了。鍋熱了放油，油熱後放姜蒜，爆香後撈出來，放雞翅進去。稍微煎一下，到表面變色，呈淺黃色。

4. 倒可樂進去。基本沒過雞翅就行。開大檔煮，煮沸以後改小檔。

5. 煮多長時間自己控制……因爲宿舍鍋功率很小，我的煮了有近二十分鐘。然後看着差不多了，大火收汁。

6. 大火收汁的時候要注意翻面，因爲很容易粘鍋。收差不多了就撈出來吧，開吃~

小貼士

1.醃雞翅的時候可以加適量醬油。但我沒有醬油，本人並不喜歡。所以加不加看自己。

2.買雞翅要翅中，不要太白的，色澤健康些最好。表皮枯糙，看起來就不新鮮的也不要。

3.我的是電煮鍋，有防乾燒功能，鍋內水太少會自動斷電。但我研究了一下，油稍微多放一點，注意翻炒，是可以炒菜的。炒一些容易出水的菜基本沒問題。所以爆個姜蒜都行。

4.上次做的時候怕乾燒，最後收汁還留了點湯水就撈出來了。雞翅吃完的時候發現它們都結成了油凍，規規整整，一扯就起來，不僅飯盒不顯得髒不說，而且拌飯超級香啊！