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糉子節!是端午呀☀️

食譜館 人氣:1.67W
糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖

五斤糯米!三種口味!!

用料  

糯米 五斤
糉葉 適量
五花肉 兩斤
鹹蛋黃 20個
鹼水(粉) 適量
脫皮綠豆 適量
紅奶豆 適量
花腰豆 適量
香菇 適量

糉子節!是端午呀☀️的做法  

  1. 糉子葉熱水浸泡,洗淨

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第2張
  2. 糯米提前一晚浸泡

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第3張
  3. 三種口味,各自調好味

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第4張
  4. 各種材料

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第5張
  5. 開始包

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第6張
  6. 鹼水糉:四角糉

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第7張
  7. 長糉

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第8張
  8. 開始煮

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第9張
  9. 開吃啦

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第10張
  10. 1.豆類+五花肉+糯米
    2.脫皮綠豆+五花肉+鹹蛋黃+糯米
    3.鹼水糉(沾白糖吃絕絕子)

    糉子節!是端午呀☀️的做法步驟圖 第11張

小貼士

1.糯米提前浸泡一晚
2.鹹蛋黃噴點白烤箱烘烤一遍更香
3.煮的水要沒過糉子
4.各種口味要分開煮,不然串味
5.五花肉要調味醃製一下
6.糉子葉要用熱水浸泡消毒軟化
7.一定要包裹嚴實,不然煮的時候開裂鬆散不成型