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花菜豇豆滷麪
12-15
在上海買不到勁道的麪條,所以只有吃掛麪。今年回南京的時候,吃到了很棒很棒的鹼水面,一下子又回到了很多年前。現在物質豐富了,但是食物卻越來越不好吃了......用料花菜豇豆鴨肝湯滷麪條花菜豇豆滷麪的做法事先準備好鴨肝...
肉沫炒豇豆
03-23
配米飯吃特爽口。用料豇豆肉沫郫縣豆瓣蔥姜沫肉沫炒豇豆的做法豇豆切小粒。蔥姜切沫+肉沫。鍋中放油,下花椒+蔥姜+郫縣豆瓣炒香,在下入肉沫。待肉沫變色下入豇豆翻炒在調入味即可。出鍋了,趁熱趕緊嚐嚐吧。...
豬肉豇豆香菇水餃-豆角肉水餃
03-23
喜歡早餐吃餃子,又方便又快捷,以前都是買速凍餃子。現在週末花上兩個小時自己包餃子,作爲早餐。一次包一百個餃子,可以吃兩個星期。“愛上吃早餐”,工作日也可以在家吃上一頓從容美味營養的早餐。我很不喜歡在路上吃早飯:首...
豇豆土豆絲
12-25
也是素菜~!豇豆和土豆絲在一起也很搭哦~!用料蔥薑蒜末適量五香粉適量醬油適量豇豆土豆紅辣椒幾個鹽適量味精適量豇豆土豆絲的做法土豆切絲豇豆切段蔥薑蒜切末後放入熱油鍋爆香加入幾個紅辣椒放入五香粉倒入醬油翻炒放入...
豇豆角豬肉蒸包
01-10
用料1(餡料)豬肉餡500克(最好是三肥七瘦)豆角500克蔥一段姜粉十三香粉適量(或五香粉)鹽生抽雞粉色拉油適量用料2(麪糰)麪粉500克水約250ML發酵粉5克豇豆角豬肉蒸包的做法1(餡料)豇豆角洗淨,入沸水焯燙1-2分鐘,撈出過冷水,瀝...
乾貝炒豇豆
12-20
乾貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等多種營養成分,其中蛋白質高達61.8%,是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍,礦物質的含量也在魚翅和燕窩之上,具有滋陰功能,常食有助於降血壓幹烹煮乾貝前應該用溫水浸泡發漲,或用...
酸豇豆蓮藕米粉
12-15
我從小就極愛吃酸,在2000年前讀大學之前,每年夏天的三個月,家裏幾乎天天燒泡菜湯。我們家的泡菜都是子用罈子自己泡的,滷是重慶帶回來的十幾年的老滷。到上海工作以後,因爲十分想念家裏的泡菜,所以下決心自己做。於是從家裏...
蒜苗酸豇豆爆雞雜
01-03
最近特別的想念重口味的菜,也許是平時太過清淡的原因,清淡的味蕾都快麻木了,適時給自己調調味兒,來點重口味的下飯菜,刺激下味蕾,久違的滿足感啊,讓人覺得幸福真是件再簡單不過的事情了。絕對的米飯殺手——【蒜苗酸豇豆爆雞...
榨菜雞蛋豇豆麪
12-29
用榨菜做過多道菜,好吃提味。這個豇豆麪孩子特別愛吃,很開胃用料豇豆半斤肉沫少許雞蛋2個60g榨菜1包姜2片蒜3瓣料酒,生抽適量蠔油適量鹽半勺糖1勺幹刀削麪榨菜雞蛋豇豆麪的做法豇豆切短粒,姜蒜切末,雞蛋打散,榨菜選擇不要太...
辣子乾煸豇豆
01-10
很開胃下飯。用料豇豆適量幹辣椒或鮮紅椒李錦記風味豆豉鹽蔥薑蒜五香粉適量生抽一茶勺白糖一茶勺辣子乾煸豇豆的做法豇豆洗淨、切段,用加了鹽的開水煮至8分熟,撈出過涼、控水蔥薑蒜切末,幹辣椒切段淨鍋入油,三四成熱時下...
蒜泥拌豇豆
03-18
天氣熱了,懶得開火,不如涼拌發現最近寫的菜譜關鍵詞都是「懶得」╮(╯▽╰)╭用料豇豆大蒜橄欖油生抽蒜泥拌豇豆的做法豇豆焯熟,時間要久一點兒,因爲豆類植物嘛蒜搗成泥,和橄欖油,生抽拌一拌豇豆過一下涼水,瀝乾,和蒜...
下飯菜-豇豆炒肉糜
12-25
下飯菜,拌飯拌麪兩相宜。用料料灑2、3勺鹽適量生抽2勺老抽半勺蒜末3、4瓣薑片3、4片食用油適量肉糜300克豇豆半把下飯菜-豇豆炒肉糜的做法豇豆沒水靜置一會肉糜用料酒、鹽、生抽拌勻醃製一會豇豆洗淨,去頭掐尾,切粒,近一釐...
臘肉酸豇豆
01-09
用料酸豇豆臘肉一塊蔥姜泡椒鹽雞精臘肉酸豇豆的做法把臘肉上鍋蒸20分鐘後,切後備用酸豇豆切段,蔥,姜,泡椒切小段鍋中加適量的油,先用蔥,姜爆鍋出香味後,倒入切好的臘肉片炒出香味後,加入泡椒段和切好的酸豇豆,再加入...
寧波熇豇豆
12-31
熇是一種烹飪方法,即用微火使原料的湯汁變濃或耗幹;寧波熇菜、熇豇豆就是典型的甬幫菜風味;此菜適合冷食...用料豇豆料酒醬油陳醋冰糖寧波熇豇豆的做法豇豆摘成2~3寸長,洗淨後充分瀝乾水分;起油鍋倒入豇豆煸炒至表面起皺,調...
番茄炒肉片+豇豆趴趴菜
12-11
毛大廚創新菜色。肉片滑爽,豇豆鮮美,番茄味濃~配米飯最搭,吃一碗想二碗喲~#下飯了就容易肥這種事我是真不想說啊-_-'''#用料豆粉2勺番茄4個裏脊肉6兩豇豆8根食用油適量醬油(不是老抽)4勺清水1勺花椒麪少量...
辣椒泡椒酸豇豆炒臘肉
01-20
家裏酸豇豆快過期了。想辦法處理。下面是辦法。用料線椒隨意臘腸隨意泡椒幾個酸豆角隨意老乾媽乾煸肉絲隨意花椒醬小半勺辣椒粉,孜然粉,雞精隨意牛油正常辣椒泡椒酸豇豆炒臘肉的做法牛油熱鍋,下辣椒臘腸,炒到臘腸斷生。到...
小炒泡豇豆
01-13
今天端上來的這個“泡豇豆”,也不知道這樣叫它對不對,是很有點年代感的老吃法了,其它地方我不知道,反正在咱湖北,在我身邊的老媽媽,老奶奶們,大多都擅長這一手。所以,我就暫時就把它歸類到湖北特色小炒裏好了。用料長豆角五花...
全麥豇豆醬肉包
02-07
結婚後以後纔算吃過豆角餡兒包子,那種奇怪的口感真的讓我喜歡的不行,做麪食我不拿手,就一直沒嘗試過…這幾天突然就很想吃,翻了好幾個食譜,大概是綜合了一下然後按照自己的想法調了餡兒,結論是:Hin好吃!!!!用全麥粉也是因爲家裏...
臘肉鹽菜豇豆包子
03-20
臘肉,對於每一個四川人肯定都不陌生,鹽菜,這個對於我這個90後,只能吃到媽媽做的了,臘肉鹽菜豇豆的結合會有什麼樣不一般的味道呢!用料臘肉300鹽菜150豇豆400蔥100姜50蒜50鹽適量發酵粉3-5麪粉500臘肉鹽菜豇豆包子的做法發酵...
董太的私方菜---豇豆蘑菇
12-16
用料豇豆半斤紅辣椒2顆平菇半斤蔥2根鹽適量董太的私方菜---豇豆蘑菇的做法將豇豆洗乾淨後,切成段過開水煮,然後將水倒掉。辣椒去蒂,切成小段。平菇摘好後,洗乾淨。蔥洗淨,切成段。鍋燒好後放入適量的油,放入蔥段、辣椒。然...
豇豆蒸菜
12-24
那天在外面吃燴麪,驚喜的發現居然有我家鄉特有的蒸菜,小時候濃濃的幸福味道就一下子上來了,蒸胡蘿蔔、蒸菜葉神馬的……什麼嘛!!!蒸豇豆纔是蒸菜的最高境界好嘛!!!用料豇豆1把大蒜1頭色拉油1些醋3勺鹽2勺豇豆蒸菜的做法豇豆大...
超級下飯家常菜——【肉炒豇豆】
02-16
用料豇豆200克豬肉80克鹽2克蔥姜適量生抽1勺黃酒1勺黃豆醬油1勺澱粉1勺超級下飯家常菜——【肉炒豇豆】的做法做法:1豇豆洗乾淨切段,蔥姜切好備用。2豬肉切絲,用澱粉,黃酒,黃豆醬油和鹽醃一會。3鍋熱油,放入肉和蔥姜,炒到變...
香菇欖菜炒豇豆
12-13
橄欖菜和蒜末的味道非常搭配!超級好吃的一道快手菜用料豇豆一小把香菇一個橄欖菜一勺蒜四瓣鹽少許香菇欖菜炒豇豆的做法豇豆洗淨切段,香菇洗淨切片,蒜拍扁切末鍋中倒入一點點的油(真的只要幾滴就好),下入一半的蒜末小火炒香...
黴乾菜來炒豇豆
01-03
用料豇豆紹興黴乾菜食用油大蒜黴乾菜來炒豇豆的做法黴乾菜先在蒸鍋或者電飯煲裏蒸熟豇豆清洗乾淨後切成段大蒜拍扁後切碎鍋中把水煮開放入豇豆焯水加入一點食用油再次煮開把豇豆拿出並沖涼後濾幹水分熱鍋冷油放入黴幹...
幹豇豆紅肉
01-10
用料幹豇豆五花肉八角鹽冰糖老薑大蔥白酒小茴香乾豇豆紅肉的做法幹豇豆浸軟提前一天泡軟,洗淨切長段備用,蔥、薑切片。冰糖拍碎將五花肉皮用刀刮淨切成2、5釐米見方的肉塊,焯水後撈出備用冰糖拍碎下鍋炒成糖色加水關火鍋...
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