簡單的糯米肉丸

糯米肉丸歷史悠久，也是一道歷史名菜。軟軟的糯米覆蓋在鮮嫩的肉丸上，一口 咬下去就會滲出可口的湯汁，真是讓人垂涎三尺，除此，這道菜營養豐富，適合大多數人的口味，尤其是小孩子的休閒零食。其材料也是比較常見的，而且製作起來也是比較容易的。

用料  

簡單的糯米肉丸的做法  

1. 先取適量糯米泡在水裏（2-4小時左右）。
   小蔥切碎，與豬肉攪拌。

2. 我加了一些蘿蔔（蘿蔔切片煮熟，晾乾，剁碎）打入一個雞蛋，攪拌均勻。

3. 放入調料，我多加了南德調料，口味比較重哈哈。生抽可以多放一點，老抽少放。最後可以自己嘗一下味道。

4. 儘量攪拌均勻，雞蛋攪勻，不然蒸的時候雞蛋會滲出來（可以看我的，就是個例子）

5. 揉成一個小圓球（大小看自己哦），放進泡好的糯米中，來回滾動，表面沾滿糯米。

6. 做好的丸子放在盤子裏，中間隔些距離

7. 大火蒸15分鐘，轉小火蒸10分鐘至15分鐘（具體看自己家的鍋）

8. 是不是流口水呢

小貼士

在攪拌餡之前，把糯米取適量泡在水裏，大概泡2-4小時，糯米不泡的話會很難熟的，調料的話可以根據自己的喜好放，不一定按照我的哦。歡迎分享你們的成品！