『好棒椰!』超簡單的免烤椰蓉巧克力條

這段時間，我非常渴望草莓和椰子。
我只能說這些太好吃了！
豐富的椰棒裹上適量的黑巧克力，
不加糖，煉乳有了足夠的奶甜味。
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這個簡單快捷的食譜只需要5種食材，和15分鐘（+一些冷卻時間），
它們可以冷凍或者常溫下享用。
雖然我的身體會在冬天（暖氣最足的時候）想念椰子，
但是 一年四季，椰子和巧克力都是好搭檔！
我還曾用這款食譜做了聖誕禮物送給朋友，
它們可以常溫、冷藏或冷凍。
希望你喜歡，:-D

{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}

用料  

『好棒椰!』超簡單的免烤椰蓉巧克力條的做法  

1. 料理盆中倒入無糖椰蓉、鹽、煉乳和香草精，刮刀拌勻。

2. 戴上手套，用勺子挖出適量的混合物。

3. 雙手搓成長10cm、直徑約2cm的長條。
   *也可以藉助保鮮膜，或者擀開再切模，或者使用硅膠模具。

4. 隔開擺放在墊了油紙的盤子裏，冷藏2小時（或過夜），或者冷凍半小時。

5. 隔水或者微波爐融化巧克力。
   *如果追求更薄更亮的效果，可以加入1/2大勺的椰子油或者黃油。

6. 取出椰蓉條，將其擺放在叉子上，浸入巧克力液體中蘸裹。
   用叉子輕輕地幫助椰蓉條裹上巧克力，再從下方將其撈出，沿着碗邊刮除多餘的巧克力，這樣巧克力層就不會太厚了。

7. 撒上乾燥的椰蓉裝飾。

8. 冷藏20分鐘令巧克力塗層凝固。

小貼士

可室溫存放5天，或密封冷藏14天。食用前回溫10分鐘。
也可以冷凍儲存1個月，吃之前取出1小時解凍。
夏天的時候，我時常直接吃冷凍的。:-D