用料
| 鴨腳10只 | 只 |
| 糖 | 3-4勺 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 小米椒 | 2-3個 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 醋 | 1-2勺 |
| 蠔油 | 1小勺 |
脆皮鴨腳的做法
鴨腳洗淨飛水，瀝乾水分
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油入鍋8分熱放入鴨腳，一開始會油炸厲害，可以蓋上鍋蓋！
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炸至金黃酥
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起鍋盛入盤中待滷汁翻炒
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準備好的醬蒜小米椒翻炒再放準備好的生抽醋老抽糖跟鴨腳一起翻炒，不吃辣椒的可以不放，喜歡酸的可以多放點醋
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翻炒至收汁裝盤
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小貼士
簡單易做，炸的時候後面要控制火
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脆皮鴨腳
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