簡單易上手香煎巴沙魚

中糧買的巴沙魚凍塊，試過烤、煮湯和煎，發現煎最省時省力，還好吃，配料少熱量低，減肥健身人士最適用^ω^

用料  

簡單易上手香煎巴沙魚的做法  

1. 巴沙魚室溫解凍，用廚房紙吸乾水，切成巴掌大小的塊。抹一點點點點鹽醃十分鐘。

2. 不粘平底鍋放少量油，燒熱

3. 魚肉在蛋清裏滾一下，再沾薄薄一層澱粉，下鍋煎

4. 小火煎一會兒，魚肉變緊實反面，另一面一樣操作，直至煎至稍稍金黃。魚肉容易散容易糊，不用頻繁翻面

5. 出鍋，磨一點黑胡椒粉撒上。黑胡椒我用的現磨的，很香很鮮，烤的話也推薦它。可以先嚐一點再加鹽，很容易就過鹹了。最後擠上一點檸檬汁，沒有檸檬汁用桔子汁也別有風味，配着桔子果肉吃也很不錯哦~_~別忘了把桔子白膜撕掉哈

6. 這個牌子的現磨黑胡椒不錯，一號店就有賣

小貼士

檸檬的話就不要吃果肉啦，酸死O_O
桔子果肉配上吃酸酸甜甜味道好極啦。
鹽一定要少抹，很容易就鹹了，不愛吃鹹的童鞋們也可以不醃，出鍋試試鹹淡再撒鹽，之前做了兩次都是鹹死。