奶香芒果小吐司（小美版）

能做2個250g水立方和2個250g長條形模具。

用料  

奶香芒果小吐司（小美版）的做法  

1. 1.主麪糰材料中除黃油、芒果乾塊全部放入主鍋，設定20s/速1-6融合，再揉麪5min，加入黃油繼續揉麪5min，加入芒果乾小塊後再揉麪2min。

2. 2. 取出後團成團，28°75％處發酵至2倍大。發酵好的麪糰分出2個250g，剩下的平分4份，團成球蓋保鮮膜靜置10min。

3. 3.靜置好的麪糰擀開，拍掉兩邊氣泡，翻面，再自上而下捲起來，蓋保鮮膜靜置10min。

4. 4.靜置好的麪糰擀開，拍掉兩邊氣泡，翻面，自上而下捲起來，放入模具中，放35°85％處發酵至9分滿。

5. 5.放入預熱好160°的烤箱中烤制26min即可。