在公司上班有一天特別特別餓 就自己點了一隻外賣窯雞吃 好多肉汁好好吃哦
用料
土雞 | 1只 |
生抽 | 3勺 |
鹽焗雞粉 | 半包 |
香油(刷在表面) | 幾滴 |
生抽與香油混合 | 3勺 |
姜 | 一小顆 |
紅蔥頭 | 5顆 |
烤箱版窯雞的做法
首先 用鹽焗雞粉還有生抽混合 給雞做spa!要溫柔的按摩到調味料跟雞皮混合 這樣容易入味
醃半天時間
(因爲有事情出去了我醃製了一整天)
在雞腹裏塞薑片和蔥頭
烤箱200度預熱一會兒
雞用錫紙托住
220度高溫烤10分鐘
等到雞皮開始熱的時候可以刷香油和生抽的混合液(據說雞外皮是熱的才容易上色和留住醬汁)
之後200度烤40~50分鐘
烤好啦
這是側面