黃油小桃酥

爲了響應國家的號召，儘快戰勝疫情，我已經好幾天不出門了。電視都沒得看了，閒的發慌。做點小桃酥打發時間吧。以前糕點都是買着吃，自從自己學着做才發現，那麼好吃的點心裏原來要放那麼多的糖和油。。自己做的桃酥，油的量不能減，油少，烤出來的桃酥會幹硬咬不動。但是糖的量可以根據自己的喜好添加。

用料  

黃油小桃酥的做法  

1. 準備材料。低粉200克，黃油60克室溫軟化。糖，正常量是40克左右，我不想吃太甜的減半至20克。

2. 黃油用蛋抽打幾分鐘，稍微有些蓬鬆即可。

3. 加入雞蛋，白糖攪勻。

4. 會變成像攪碎的豆腐腦樣。不要怕，可以用。

5. 分次加入麪粉。

6. 不要一下都加進去，不好攪勻。

7. 和成麪糰。

8. 分成小劑子，搓圓。

9. 用手掌壓扁，再用拇指按個小窩窩。

10. 放入烤箱，小窩窩裏可以放入芝麻或者核桃。

11. 烤箱預熱5分鐘。180度烤20分鐘。

12. 特別酥，咬一口滿嘴黃油的香味。

小貼士

烤箱溫度和時間要根據自己的經驗調節。