冰鎮綠豆蓮子湯

盛夏酷暑，喝一碗甘甜可口的冰鎮綠豆蓮子湯解解暑吧。綠豆有清熱解毒作用，蓮子有清新醒脾，養心安神的功效。

用料  

冰鎮綠豆蓮子湯的做法  

1. 把綠豆和幹蓮子洗淨，放入密閉容器中用涼水泡一夜，把泡軟的蓮子心除去，將綠豆去心蓮子和冰糖放入壓力鍋中加適量的清水，上汽15分鐘後閉火。

2. 把煮好冷卻的綠豆蓮子湯盛入密閉容器中放入冰箱冷藏即可引用。