高壓鍋版暖身羊肉湯

冬天去外面吃羊肉火鍋也多，發現羊肉很好吃，且吃完身體比較暖！
羊肉吃了很多好處，對胃也好！
加些清補涼煮了味道很好！
平時用砂鍋煮，趕時間用高壓鍋也是不錯的選擇！

用料  

高壓鍋版暖身羊肉湯的做法  

1. 準備好所有材料

2. 跟其他湯類一樣，把肉熱水過掉血水，水開即可！然後端起鍋搖晃，水龍頭沖水至水清澈！加夠水放爐上！

3. 依次放入紅蘿蔔，甘蔗，藥材，馬蹄！（馬蹄放最上，因爲馬蹄甜，如果放下面容易粘鍋）
   大火煮大概15分鐘，小火20～30分鐘即可！
   開蓋加少許鹽！

4. 上湯！哈哈😄湯是比較清甜！

小貼士

羊肉不可大火煮太久，不然容易出油！
其實高壓鍋可以煮到出氣就小火慢壓！