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番茄和鮎魚的鮮香與醬香結合,再配上嫩嫩的豆腐,口感真是爽滑無比,回味無窮!
用料
番茄豆腐燉野生鮎魚的做法
鍋燒熱放菜油,放花椒炸香後取出花椒。
依次放入番茄,薑片蒜末,辣醬,海天黃豆醬,醬油,醋,小火炒香。放適量水燒開,放入魚塊,水以蓋住魚爲準,水開後,換火鍋中火燉30分鐘,然後放豆腐片即可。
小貼士
辣醬根據個人口味調整分量。
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